
Soluzioni più avanzate di abbattimento per una migliore qualità del prodotto.
- Scongelamento a temperatura ed umidità controllata.
- Funzione specifica per il gelato, di serie in tutta la linea.
- Programmi di abbattimento. L’esperienza maturata nell’abbattimento, potrà essere utilizzata usufruendo della libreria di programmi di abbattimento.
- Controllo HACCP. Un avanzato sistema di monitoraggio dell’apparecchiatura, unito ad una reportistica degli allarmi e dei cicli di funzionamento direttamente su chiave USB, fornisce una delle soluzioni più avanzate per rispondere alle norme HACCP.
- Sanificazione. La possibilità di utilizzare un ciclo di sanificazione ad ozono permette di garantire alti standard igienici nell’utilizzo della apparecchiatura.